最終更新：2012/02/09(Thu) 03:09

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■ 日本橋文明堂「三笠山」 [マイリンク追加] [管理者に通知]

大正１１年創業者　宮崎甚左衛門が上野黒門町に創業。「カステラ一番、電話は２番、３時のおやつは文明堂」がキャッチフレーズ。しっとり、ソフトな皮の中には北海道産の極上大納言小豆を使用した餡を閉じ込めました。自慢の餡をお楽しみ下さい。

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■ 北海道の珍味といえば！「鮭とば・ハラス」 [マイリンク追加] [管理者に通知]

道産子にはポピュラーな名称の『鮭とば』は、古くから伝わる鮭の加工の仕方のひとつで、鮭を縦に裂いて寒干ししたものなのです。“とば”は漢字にすると “冬葉”と書き、鮭を干している様子が、秋から冬に変わり、木に残った枯れ葉が一枚ぶら下がっているように見えるので“冬葉”と付けられたとか。一方、アイヌ語に漢字を当てはめたという説もあります。いずれにしても『鮭とば』は、今では北海道名物の珍味として広く知られる存在になっています。コチラの鮭とばはスティックタイプなので食べやすさも抜群ですよ

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■ ロイズ「ピュアチョコレート」（ベネズエラビター＆ガーナスイート） [マイリンク追加] [管理者に通知]

チョコレートの純粋な味を楽しめる・・まさにピュアなチョコレートです。チョコレート 本来の美味しさを楽しんでいただくために、カカオ以外の植物油脂を使用せずにつくりあげたピュアなチョコレートです。世界中から厳選したカカオ豆を使用することで、芳醇な香りと軽やかな口どけを追求しています。ロイズが誇るチョコレートの中のチョコレートです。パチンとわれる程より硬さ、心癒されるカカオの香り。単に苦いだけのチョコレートではなく、カカオの味わいをじっくり堪能できるビタータイプのセットです。

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■ キング・オブ・珍味「真いかのするめ」 [マイリンク追加] [管理者に通知]

ストーブの上にのせると、まるで踊っているように身を縮ませる「するめ」。北海道も最近ではファンヒーターやパネルヒーターなどが多くなってきたので、なかなかこのシチュエーションを味わうのも難しくなってきてます。ただ炙りたてのするめは最高なんですよね。珍味全般食べだしたら止まりませんが、このするめは特にそう。食べ過ぎて次の日あごが痛かったりもします。(T-T)

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■ こんな缶詰あったのね！「熊肉の缶詰」 [マイリンク追加] [管理者に通知]

珍しい熊の肉を筍と一緒にみそ味に味づけし、舌ざわりの良い独自の大和煮にしあげました。熊の肉と筍の絶妙な味わいをお楽しみ下さい。

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■ 函館の名店「あじさいラーメン」（塩味） [マイリンク追加] [管理者に通知]

今や全国ブランドとなった「函館塩ラーメン」の中にあって、伝統と今風の味を見事に調和させている創業60年以上の麺厨房あじさい。そのどこまでも透き通ったスープは芸術品に触れた感動を覚える。昆布をベースにじっくりととった豚骨と鶏がらのスープの絶妙な味わいと、麺厨房の名に恥じない特注麺の舌触りが極上のハーモニーと満足感を与えてくれます。新千歳空港内のラーメン道場にも出店し、ますます知名度があがってきています。先日もテレビで紹介され、改めてその人気が注目されているラーメン店です。

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■ ロイズ「北海道のミルクをたっぷり・板チョコ」（ホワイト） [マイリンク追加] [管理者に通知]

北海道のミルクをたっぷり使った人気の板チョコが登場です。ロイズの純良ホワイトチョコレートは、北海道のミルクと良質のココアバターだけを豊富に使い丹念に練り上げたチョコレートの傑作です。甘さを抑えたホワイトチョコレートの<ミルキーな味>を大切に表現されています。

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■ 北海道札幌「ラーメン五丈原」（みそ） [マイリンク追加] [管理者に通知]

このラーメンを始めて食べたときは衝撃的でした。友達に連れられ当事から美味いと評判の五丈源へ。開店間近というのに行列ができていて、並ぶこと数十分ようやく席につくことが出来ました。友達に進められチャーシューおにぎりも注文。出てきたラーメンはいままでお目にかかったことのない色と香。一口食べたとたんファンになってしまいました。そしてご紹介できないのが残念なのですがチャーシューおにぎりも絶品。来店するほとんどの人が注文するというぐらいの人気です。

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■ グレープストーン「東京ばな奈・見ぃつけたっ」 [マイリンク追加] [管理者に通知]

バナナのカスタードをスポンジケーキでふんわり包み込んでお作りしました。８個入り〜１６個入り。

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■ グレープストーン「和菓子になった東京ばな奈」 [マイリンク追加] [管理者に通知]

あの「東京ばな奈」が和菓子になって新登場！特製のバナナ餡が入った、 皮までしっとりとした乳菓です。「和菓子になっても美味しいね、と言われたいんです」そんな東京 ばな奈の気持ちが、新しい東京みやげになりました。

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