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こんな缶詰あったのね!「トド肉の缶詰」 [マイリンク追加]
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トドは、「海のギャング」と呼ばれ、魚網を破り、魚を大量に食べる漁師の大敵です。その肉は北海道ならではの珍味です。美味しさをそこなわないように、大和煮風に作り上げています。
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ご当地グルメプロジェクト「感動数の子」 [マイリンク追加]
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「ご当地グルメプロジェクト」ってご存知ですか?北海道の新鮮な食材を使い、こだわりの生産者や、料理人の力を結集して感動の「食のおみやげ」を創り出し、全国に発信する。これが「じゃらん北海道発ご当地グルメプロジェクト」です。回を重ねた今回の 第三弾目は『数の子』その名も『感動数の子』です。この数の子平成2年に塩数の子で「第9回全国水産加工たべもの展」で農林水産大臣賞を受賞した伊原水産が、そのまま食べてもおいしい味つき数の子を作り上げました。ごたえも、味も食べたらきっと「感動」をよぶ『感動数の子』です!
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たらばがにのお吸い物「たらばかに汁」 [マイリンク追加]
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タラバガニのお吸い物です。お正月のおせち料理にピッタリのお吸い物ですよ!本物のかにを使用した本格的なお吸い物です。ぜひ、おせち料理の一品に追加してください。
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ちょっと変った松前漬!「ほたて松前漬」 [マイリンク追加]
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北海道の有名な松前漬け!でも、この松前漬けはちょっと違う。本来松前漬けは、数の子がメインで入っていますがこの松前漬けはホタテがメインで入っています。
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キング・オブ・珍味「真いかのするめ」 [マイリンク追加]
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ストーブの上にのせると、まるで踊っているように身を縮ませる「するめ」。北海道も最近ではファンヒーターやパネルヒーターなどが多くなってきたので、なかなかこのシチュエーションを味わうのも難しくなってきてます。ただ炙りたてのするめは最高なんですよね。珍味全般食べだしたら止まりませんが、このするめは特にそう。食べ過ぎて次の日あごが痛かったりもします。(T-T)
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ピリ辛が最高!「やりいかジャン辛」 [マイリンク追加]
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御飯にのせて食べると最高に美味しいイカのジャン辛です。イカは日本の物では有りませんが製造しているのは北海道と言う事で販売しちゃいます。でも、ほんと〜に美味しいっす!
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ボリューム満点!「ホッケの一夜干し」 [マイリンク追加]
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北海道で一夜干しと言えば、ホッケが有名ですよね。獲れたてのホッケを背割り(背中を開いて)して、一夜干しにしたホッケの開きです。北海道は、海の水温が低い為に脂がたっぷりのっているのです。何故かと言うと、内臓を冷たい海水から守る為に脂で保護しているのです。納得できますね。ボリュームたっぷりのホッケの開きをお楽しみくださいね。
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駅弁で大人気!「いかごはん」(いか飯) [マイリンク追加]
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各地の物産展でも大人気の『いかごはん』です。新鮮ないかの中にもち米を詰め込み秘伝のたれで炊きこんでいますので味がしみていてとっても美味しいです。まだ食べた事の無い方はこの機会にぜひ食べてみてネ!真空パックしてあります。温めて食べると美味しいです。
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王子スモークサーモン「はらす燻製」 [マイリンク追加]
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【北海道限定】サーモンといえば「王子サーモン」のはらす燻製。鮭の中でももっとも脂ののったハラス部分を燻製にしました。皮を剥いで適当な大きさに切り、そのままでも美味しく召し上がれますが、軽くあぶっていただくと香ばしさが加わり格別です。いろいろな食べ方で楽しめる、オールマイティーな食材ですので、御家庭で一工夫してみてくださいね。
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王子スモークサーモン「チップドライ」 [マイリンク追加]
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サーモンといえば「王子サーモン」のおつまみに最高の珍味。秋鮭を原料に、王子のスモーク技術であっさりと仕上げた、ドライタイプのスモークサーモンです。お酒のおつまみに、お子様のおやつなどに、いつでもどこでも食べられます。日本酒とともにいただきたい一品ですね。でも食べ始めると止まらないのがちょっと困るんですよね。自制がきかなくて・・
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